Mascarpone et tartes sucrées : toutes nos recettes

Le célèbre dessert italien, revisité en tartelettes pour Pâques.
Composé d'une pâte sucrée au cacao, d'un biscuit à la cuillère, d'une ganache chocolat-café, le tout surmonté d'un galet mousse mascarpone avec un cœur praliné café.
Aussi bon, que beau.

Une recette de tarte tout en fraîcheur avec un biscuit moelleux, cela change des fonds de tarte sucrée ou brisée.

Recette rapide, pour un joli effet sur la table.

Découvrez ma recette de tarte façon Tiramisu, une fusion audacieuse entre le croquant d’une pâte sablée et l’onctuosité incomparable de la crème mascarpone. Inspirée du grand classique de la pâtisserie italienne, cette version revisitée présente une base de pâte sablée avec un fondant aux amandes et au café puis une mousse à la mascarpone, le tout saupoudré de cacao amer en poudre.
C'est l'idée de dessert original parfaite pour surprendre vos invités lors d'un repas de fête ou d'un goûter chic. Moins conventionnelle que le tiramisu traditionnel, cette tarte mascarpone et café offre une tenue impeccable et un visuel digne d'une pâtisserie de chef.

J'aime le côté acidulé de cette tarte qui se marie divinement bien avec le côté crémeux du mascarpone…
Recette trouvée sur mon ami Pinterest ! Aucune difficulté.
Sa texture mousseuse et aérienne en fait un dessert très frais et léger pour clôturer un bon repas.

J’adore la Tropézienne, ça faisait un moment que je voulais en faire une, mais…

Le problème, c’est que quand tu es passionnée de pâtisserie, il y a tellement de recettes alléchantes que tu n’as pas le temps de toutes les réaliser…

Donc tu les stockes, pour le moment venu…

Mais c’était sans compter sur laboiteapatisser qui m’a proposé comme thème de ma première box du mois d’août, devinez quoi ?….

La Tropézienne ! J’étais trop contente !

Une version revisitée qui sent bon la Provence avec des pignons de pin, de l’eau de fleur d’oranger et fruitée avec des pêches rôties.

Envie d’un dessert frais, fruité, rapide et sans cuisson ? RDV sur mon blog pour découvrir ma recette de Tarte aux fraises sans cuisson !J’ai remplacé la pâte par un fond biscuité, la crème pâtissière par une chantilly mascarpone vanillée !

J'ai réalisé une pâte sucrée aux amandes, réalisée une chantilly à base de mascarpone et j'ai juste déposé mes jolies framboises délicatement par dessus. Ce fut aussi délicieux que chez mon boulanger.

Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous un petit essai de tarte que j'ai préparé il y a quelques jours pour profiter de la saison des prunes. Toute simple et bien gourmande, avec une base de pâte sucrée, une crème comme celle du tiramisu et de belles prunes rouges... Un régal !